Empezar el dÃa con un café es uno de los hábitos más arraigados en algunas personas porque se asocia con una sensación de mayor energÃa y hasta más felicidad. El efecto en los riñones fue motivo de estudio por profesionales de la salud. En tanto, algunas investigaciones sugieren que tomar la bebida de manera moderada podrÃa ser bueno para los riñones.
Cuidar la salud renal es clave ya que estos dos órganos en forma de frijol están ubicados uno a cada lado de la columna y se encargan de filtrar alrededor de media taza de sangre por minuto, eliminando los desechos y el exceso de agua para producir la orina.
Los riñones también son importantes porque producen hormonas que ayudan a controlar la presión arterial, a producir glóbulos rojos y mantener los huesos fuertes y saludables.
¿Es bueno para los riñones tomar café todos los dÃas?
Una investigación de la Universidad John Hopkins encontró que el consumo diario y moderado de café podrÃa disminuir hasta en un 15% el riesgo de una lesión renal aguda. El riesgo puede ser menor en las personas que beben dos o tres tazas al dÃa, con una reducción de entre 22 y 23%.
El autor del estudio publicado en la Kidney International Reports, el doctor Chirag Parikh, director de la División de NefrologÃa y catedrático de medicina en la Universidad John Hopkins, señala que ya se habÃa demostrado antes que el café podrÃa prevenir enfermedades crónicas y degenerativas como la diabetes tipo 2, la enfermedad cardiovascular y las hepatopatÃas.
La lesión renal aguda es un daño repentino en la capacidad de los riñones para funcionar, explica el Manual MSD y se considera una disfunción abrupta de los riñones que ocurre en el lapso de unas cuentas horas o dÃas. Se trata de un riesgo alarmante porque conlleva la acumulación de productos de desecho en la sangre.
¿Significa que puedo tomar mucho café? No, de hecho, otros estudios señalan que un consumo elevado de café puede aumentar el riesgo de hipertensión y daño renal. Por otro lado, la cafeÃna puede actuar como un diurético suave, lo que incrementa la orina y afecta el equilibrio de los lÃquidos del cuerpo, además de que será incómodo pasar mucho tiempo en el baño.
¿Cuánto café es demasiado para los riñones?
La ClÃnica Mayo menciona que hasta 400 miligramos de cafeÃna al dÃa parece ser una cantidad segura para la mayorÃa de los adultos sanos. Esto equivale a aproximadamente cuatro tazas de café máximo.
Los niños no deben tomar café bajo ninguna circunstancia y las mujeres embarazadas o que están tratando de quedar embarazadas deben liminar su consumo de café a menos de dos tazas al dÃa, aunque se debe consultar antes al médico.
Tomar más de cuatro tazas al dÃa puede tener efectos negativos como:
- Dolor de cabeza
- Insomnio
- Nerviosismo
- Irritabilidad
- Necesidad frecuente de orinar
- Taquicardia
- Temblores
Hay personas más sensibles a la cafeÃna que otras, por lo que en algunos casos una sola taza de café puede causar efectos no deseados, principalmente agitación o ansiedad e insomnio.
Además, los pacientes con enfermedades renales, con mayor razón deben moderar su consumo de café ya que el alto contenido en cafeÃna aumenta la hipertensión y puede causar una hiperfiltración que, a largo plazo, va a producir un deterioro del riñón o un empeoramiento del daño.
En general, un consumo moderado de café no es perjudicial para la mayorÃa de las personas y hasta podrÃa tener beneficios en los riñones, no obstante, la clave está en no tomar demasiado y en evitar bebidas con cafeÃna que puedan tener ingredientes poco saludables, como exceso de azúcares o taurina.
Susana Carrasco
