22/09/2017
Se dictaron capacitaciones desde el Área de Bromatología de la Municipalidad de la ciudad de Arroyito denominadas «Buenas Prácticas de Manufactura».
La primera Capacitación fue realizada el día 13/09 a las 14:00 Hs. en el Centro Educativo Primario Adulto (CENPA), la charla fue destinada para todo aquel personal del PAICor, la disertante fue la Téc. Silene Ramadori y asistieron 15 personas.
La segunda Capacitación fue realizada el día 21/09 a las 13:00 Hs. en la Sala del Concejo Deliberante, ésta charla de Buenas Prácticas de Manufactura se realizan cada dos meses y está destinada a todo aquel interesado ó aquella persona que deba realizar o renovar Libretas Sanitarias debido a que es una exigencia establecida en el Código Alimentario Argentino (C.A.A.) y en el Reglamento Técnico Mercosur 80/96. Los disertantes fueron: Téc. Fiore Marcelo, Téc. Molero Angélica y Téc. Ortiz Cindy y asistieron a la misma 78 personas.
En ambas Capacitaciones se habló de la importancia que como manipuladores debemos tener en el momento de elaborar, almacenar, vender, etc alimentos, de cómo debemos trabajar para lograr que nuestro producto se obtenga minimizando las «ETAs» (Enfermedades Transmitidas por Alimentos).
Una vez finalizada la charla se da una pequeña actividad que luego será evaluada.
PARA TENER EN CUENTA:
¿Qué requisitos debemos presentar una vez obtenida la capacitación?
Para las libretas sanitarias nuevas deben llevar:
– Foto carnet
– Llevar DNI (no hace falta fotocopia) deben ser domiciliados en la ciudad de arroyito.
– Certificado de buena salud.
Aquellos que deban renovar la libreta:
– Certificado de buena salud.
Fuente: Informe de Prensa Municipal Nº 00615/17
